Польза завтрака неоспорима, утренний прием пищи запускает метаболизм, заряжает энергией на целый день. Если привычный бутерброды и яичница надоели, попробуйте приготовиться вкусный завтрак из лаваша.
Рецепт
Ингредиенты:
- тонкий армянский лаваш – 150 г (примерно полтора листа);
- колбаса вареная – 150 г;
- масло для обжаривания – 30 г;
- помидор – 1 шт.;
- болгарский перец (лучше красный) – 1 шт.;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- молоко – 120 мл;
- соль (лучше адыгейская, но можно и обычная) – 0,5 ч. Л.;
- перец – по вкусу;
- зелень – пожеланию для подачи.
Приготовление:
Сделать заливку, смешав сырые яйца с солью, перцем и молоком.
Лист лаваша свернуть трубочкой и нарезать тонкой лапшой.
Нарезать мелкими кубиками помидор, колбасу и перец, сыр натереть.
Разогреть масло в глубокой сковороде, всыпать лаваш, перемешать и залить заливкой.
Слоями разложить по поверхности кубики помидора, перца, колбасы, засыпать сыром.
Готовить под крышкой на небольшом огне около 15 минут. Готовое блюдо переложить на блюдо, посыпать нарезанной зеленью. Перед подачей нарезать секторами, как торт.
Советы по приготовлению
Несколько полезных советов по приготовлению вкусного завтрака из лаваша:
- для приготовления можно брать любую колбасу, а также, сосиски, ветчину или вареное мясо (курицу);
- готовить можно и на растительном, и на сливочном масле, но последнее придает блюдо особенно нежный вкус;
- вместо свежих овощей можно использовать консервированные, можно дополнительно добавить консервированный горошек или кукурузу;
- если дома не оказалось твердого сыра, можно заменить его плавленым сырком;
- зелень для подачи подойдет любая, лучше использовать смесь нескольких видов, например, зелёный лук и петрушку.
С приготовлением этого блюда справится даже неопытный кулинар. Смотрите видео и готовьте с удовольствием.
