Если нет времени долго возиться с приготовлением обеда или ужина, выручит этот простой рецепт. Запеканка получается сытной, сочной, а готовится на раз-два.
Основа запеканки – макаронные изделия. Их не нужно предварительно отваривать, берем сухие прямо из пачки:
Ингредиенты
- Макаронные изделия 200 гр.
- Куриное филе 500 гр.
- Молоко коровье 300 мл.
- Помидор (в зависимости от размера) 2-3 шт.
- Лук зелёный небольшой пучок
- Твердый сыр 100 гр.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Масло растительное 40 мл.
- Специи и Приправы на ваш вкус
- Соль 1 ч.л.
Шаги
- Макаронные изделия могут быть любые, но лучше не слишком крупные и длинные. Подойдут рожки, ракушки, спиральки.
- Из приправ стоит использовать итальянские травы, они придадут особый аромат блюду. Не будет лишней и чайная ложка паприки – обычной или копченой, на ваш вкус.
Приготовление
- Начать стоит с подготовки филе курицы. Его нужно промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать поперек небольшими кусочками. Начнем собирать запеканку:
в форму (ничем не смазанную) высыпать макароны;
сверху вторым слоем разложить кусочки куриной грудки;
далее – нарезанные не крупными кусочками помидоры;
нарезать зеленый лук, посыпать луком помидоры;
приготовить заливку: в молоко всыпаем соль, перец и приправы;
взбить яйца, перемешать с молочной смесью;
влить в заливку растительное масло и еще раз хорошо перемешать;
вылить эту заливку в форму, распределяя равномерно;
посыпать тертым сыром;- отовить 30 минут при 200 градусах в режиме «нижний тэн», затем включить верхний нагрев и готовить до появления румяной корочки.
Если духовка газовая, то первые полчаса готовить запеканку, накрыв форму фольгой. Затем снять фольгу и подрумянить верхний слой. Все прекрасно успеет приготовиться.
Готовую запеканку разделить на порции. Вот и готов обед или ужин, вкусный, сытный и без особых заморочек.