Даже из минимального количества ингредиентов можно приготовить невероятно вкусное и сытное блюдо. И наш рецепт тому подтверждение. Ведь сегодня мы будем готовить салат, состоящий всего из трех компонентов. Но, несмотря на простоту приготовления и продуктов, он получается таким вкусным, что может занять почетное место даже на праздничном столе. А если сварить и охладить печень заранее, то на его приготовление уйдет не более 5-7 минут. Рецепт приводим ниже.
Ингредиенты
Для приготовления салата понадобится:
Как только лук поджарится, солим и перчим его. При помощи шумовки извлекаем лук из сковороды и помещаем в глубокую миску. Так в салате не будет лишнего масла и жира.
Очищенную от всего лишнего печень помещаем в кастрюлю с горячей водой и варим на медленном огне 15 минут.
Готовую печень выкладываем на сито и даем воде стечь.
Как только печень немного остынет, нарезаем ее на брусочки.
Маринованные огурцы (можно взять и корнишоны) режем на небольшие брусочки. Добавляем огурцы в миску с луком.
Кладем туда же нарезанную печень. По желанию солим и перчим будущий салат.
Заправляем майонезом и перемешиваем.
При подаче можно украсить блюдо зеленым луком. Приятного всем аппетита!