Чтобы приготовить этот торт, не нужно быть профессиональным кондитером. Хотите вспомнить вкус из детства? Тогда скорее готовьте этот простой и вкусный десерт.
Рецепт
Для приготовления торта, который понравится и взрослым и детям, потребуется:
- готовые вафельные коржи – 2 упаковки, желательно взять 1 ванильную, 1 шоколадную;
- масло сливочное – 360 г;
- молоко сгущенное – 2 банки по 370 г;
- какао порошок – 2-3 ст. л.
Если хотите получить вкус «как в детстве», выбирайте сгущенное молоко и масло с натуральным составом без добавления растительных жиров.
Приготовление
Масло нужно заранее достать из холодильника, оно должно стать совсем мягким. Разделить масло на две равные части:
- половину масла взбить миксером;
- добавить банку сгущенки, еще раз взбить все вместе;
- для приготовления шоколадного крема: взбить оставшуюся часть масла;
- влить к маслу сгущенку и добавить порошок какао, все перемешать и взбить;
- теперь нужно собрать торт, промазав каждый вафельный корж кремом;
- крем распределять тонким слоем, удобно использовать кондитерский шпатель или обычную лопатку.
Можно собирать торт по-разному, можно сначала выложить белые коржи, промазав их белым кремом, а сверху – шоколадные, промазав их шоколадным кремом. Можно чередовать коржи разного цвета и крем. Либо на белые вафли выкладывать шоколадный крем, а на шоколадные – белый.
Осталось украсить наш вафельный торт. Это можно сделать при помощи остатков крема. Можно оставить один корж, раскрошить его в крошку, смешать с рубленными орешками и посыпать сверху. Либо выбрать другой вариант украшения на свой вкус. Дайте торту постоять в холодильнике несколько часов (лучше оставить на ночь) и подавайте к ароматному чаю. Приятного чаепития!
