Надоели салаты, заправленные жирным майонезом или сметаной? А может быть, вы придерживаетесь постного меню? В этом случае вам точно пригодится наш рецепт. Ведь сегодня мы будем готовить сочный овощной салат с консервированной фасолью. Фасоль придаст ему сытность, овощи – сочность, а заправка подружит все компоненты между собой. Готовится салатик очень просто. Рецепт далее.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления понадобится:
Перчик очищаем от внутренних семян и плодоножки. Как и помидор, нарезаем его на небольшие кусочки.
Помещаем помидор и перец в большую миску. С консервированной в собственном соку фасоли сливаем жидкость. Удобнее всего откинуть ее при этом на сито. Если фасоль немного липкая, промываем ее под проточной водой. Отправляем фасоль к овощам.
Красный лук чистим и нарезаем на очень маленькие кусочки.
Добавляем его в общую миску. Выдавливаем туда же чеснок.
Рубим ножом зелень и выкладываем в емкость с овощами.
Всыпаем в салат соль и перец по вкусу. Добавляем зернистую горчицу и вливаем масло.
Очень хорошо перемешиваем смесь.
Чтобы все вкусы раскрылись, даем салату постоять в прохладном месте 1 час. Перекладываем в салатник и подаем. Приятного всем аппетита!