Слоеный салат с крабовыми палочками и плавленым сыром

Ни один праздничный стол не обходится без сытных салатов. Впрочем, такую закуску можно приготовить и в обычный день, приготовление займет совсем немного времени.

Рецепт

Для приготовления салата потребуется подготовить:

• крабовые палочки – 1 упаковка весом 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• сыр плавленый – 1 пачка (90 г);
• луковица – 1 шт.;
• сахар – 1 ч. л;
• уксус (9%) – 1 ч. л.;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Картофель и яйца предварительно сварить, охладить и почистить. К моменту приготовления салата они должны быть комнатной температуры. Яйца разрезать и отделить желтки.

Приготовление

Начать нужно с маринования лука. Луковицу очистить, нарезать мелко, сложить в миску. Посыпать сахаром и уксусом, залить кипятком. Дать постоять минут 10, затем откинуть на сито и немного отжать.

Подавать салат нужно на плоской тарелке, подготовленные продукты выкладывают слоями, каждый слой, кроме слоя маринованного лука, покрывать тонким слоем майонеза:

• на тарелку натереть отварной картофель, разровнять ложкой, чуть присолить;

• разложить предварительно подготовленный лук;

• крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, разложить поверх лука;

• далее идут раскрошенные или натертые на мелкой терке желтки;

• натёртый на крупной тёрке плавленый сыр;

• мелко натёртые белки, это верхний слой смазывать его майонезом не нужно.

Салату нужно дать постоять хотя бы 1 час на холоде, чтобы он приобрел необходимую сочность.

Советы

Несколько советов, которые помогут приготовить идеальный салат:

1. Плавленый сыр может быть слишком мягким, чтобы его было легко натереть на тёрке. Чтобы избежать этой неприятности, можно заранее положить сырок в морозилку на полчаса. После заморозки он станет более твёрдым и его легко можно будет натереть.
2. При приготовлении слоеных салатов майонез удобнее наносить при помощи кондитерского мешка. Если такого мешка нет, то можно взять обычный плотный пакет, переложить в него соус, срезать маленький уголок и наносить майонез тонкой сеточкой. А если куплен майонез в мягком пакете, то можно просто срезать уголок у упаковки.
3. Для приготовления этого салата вместо обычного репчатого лука можно выбрать салатный сорт – белый или красный.
4. Майонез для салата можно приготовить самостоятельно, сделать это несложно (при наличии блендера), а вкус соуса будет лучше.

Перед подачей салат можно украсить веточками петрушки или укропа, это сделает еще ещё более красивым.