Завтрак является одним из главных приемов пищи. И очень важно, чтобы он был сытным и сбалансированным. Так давайте вместо надоевший всем каши приготовим ароматную шакшуку. По сути, это глазунья с большим количеством овощей и томатов. Но блюдо отличается наличием в нем специй и чеснока, благодаря которым вкус становится невероятно насыщенным. Как приготовить такой завтрак дома, расскажем далее.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления понадобится:
В сковороде разогреваем масло и жарим на нем лук до золотистого оттенка. Далее добавляем перец и томаты. Тушим все вместе на слабом огне под крышкой около 5 минут. Как только овощи смягчатся, отправляем в сковороду чеснок, специи и соль. Если соус получается кислым, можно добавить щепотку белого или тростникового сахара. Делаем небольшие лунки и вбиваем в них яйца. Готовим до тех пор, пока белок на яйцах не схватится. Желток при этом должен остаться целым.
Подаем блюдо прямо в сковороде, щедро присыпав свежей зеленью. Приятного всем аппетита и вкусных завтраков!
