Самый простой вариант рыбного салата – это закуска, приготовленная с консервированным тунцом. Такой салат прекрасно подойдет для праздничного, в том числе и Новогоднего стола. Но можно приготовить его и в будни. Салат готовится быстро, поэтому его можно включить в меню, даже если на 31 декабря выпадает рабочий день.
Ингредиенты
- Для приготовления 5-6 порций салата потребуется:
- Тунец консервированный 2 банки
- Яйцо куриное 5 шт.
- Огурец 1 шт.
- Майонез столовый молочный 2 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
- Зелень
Шаги
- Для этого салата стоит выбирать консервированную рыбу в собственном соку без добавления масла и минимальным количеством специй. Не рекомендуется брать консервы с пометкой «для салатов», так как готовятся они из обрезков рыбы.
- Яйца отварить, очистить. Чтобы яйца хорошо очищались, опускать их нужно в крутой кипяток , а после варки сразу погрузить в ледяную воду. Перед приготовлением салата яйца следует охладить. Смешивать теплые и холодные продукты нельзя, иначе салат быстро испортится.
Огурец вымыть. Чтобы салат был более нежным, желательно срезать кожицу. Удобнее сделать это при помощи овощечистки, это приспособление срезает кожицу максимально тонко.
Огурец нарезать небольшими кубиками, переложить в салатник.
Яйца очистить и нарезать кубиками примерно такого же размера, что и огурец.
Тунец из банок выложить в миску и хорошо размять вилкой. При этом подливать немного жидкости из банки, чтобы рыба не была слишком сухой.
Смешать все три ингредиента, добавить майонез, перемешать. Если нужно – посолить, можно поперчить или добавить другие специи по вкусу.
https://youtu.be/r_-FZV4YIZ8 Салат готов, выложить его в салатник или разложить по тарелкам. Можно посыпать зеленью.