Праздничный стол сложно представить себе без салатов. Существует большое разнообразие рецептов, вот ещё один вариант вкусного, сытного и красивого салата со свежими овощами и копчёным куриным мясом.
Рецепт
В этом рецепте ничего не нужно предварительно отваривать, запекать или жарить. Поэтому времени на приготовление уйдёт немного. Необходимо подготовить:
- Копчёное белое мясо курицы (грудка)– 300-400 г;
- сыр твёрдый – 200 г;
- помидоры свежие – 4 шт.;
- перец сладкий – 1 стручок;
- кукуруза (консервы) – 1 банка (340 г);
- луковица – 1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- уксус (9%) – 1 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.
Порядок действий:
- нашинковать лук мелко, переложить в небольшую миску;
- посыпать сахаром, солью, полить уксусом, затем залить кипятком так, чтобы лук был полностью погружен в жидкость, перемешать и дать промариноваться минимум 15 минут, затем отбросить на сито и немного отжать;
- стручок перца освободить от семян и нарезать мелкими квадратиками;
- помидоры разделить ножом на четвертинки, аккуратно вычистить семена, а мякоть нарезать, такими же кусочками, как и перец;
- сыр нарезать мелкими кубиками;
- куриную грудку (без кожи) – довольно крупными кусочками;
- смешать помидоры, перец, сыр, маринованный лук и куриное мясо, добавить консервированную кукурузу (без жидкости);
- заправить майонезом.
Готовый салат перемешать и переложить в красивый салатник.
Советы по приготовлению
Несколько советов, которые помогут приготовить вкусный салат:
- семена у помидоров обязательно нужно удалить, если пропустить этот момент, то выделится много жидкости и салат получится водянистым;
- вместо обычного репчатого лука можно взять сладкий салатный сорт, он имеет менее резкий вкус
- чтобы салат стал ещё более красивым, можно использовать перец разных цветов, взяв по трети стручка красного, жёлтого и зелёного перца;
- если для приготовления используется несолёный сыр, то салат придётся немного подсолить;
- по желанию, можно добавить в состав ингредиентов чёрный молотый перец, его добавляют по вкусу в уже готовый салат;
- вместо копчённой куриной грудки можно взять запечённое мясо курицы, но вкус салата будет менее ярким и пикантным;
- не переборщите с майонезом, не нужно класть слишком много заправки иначе вкус соуса «забьёт» вкус остальных ингредиентов.
Смотрите наше видео с подробной инструкцией по приготовлению и радуйте свою семью и гостей вкусными блюдами.
