Рулет из лаваша с яйцом, сыром и крабовыми палочками, необычное, но очень вкусное и сытное блюдо. Оно отлично подойдёт на завтрак. Благодаря своей питательности даст заряд энергии на весь день. Также рулет можно приготовить и в качестве быстрого перекуса. Блюдо не требует покупки дорогостоящих ингредиентов.
Для приготовления блюда необходимо взять:
- Лаваш армянский – 1 лист;
- Сыр твердых сортов – 100 грамм;
- Яйцо сырое куриное – 2 штуки;
- Молоко питьевое – 2 столовые ложки;
- Яйцо вареное куриное – 2 штуки;
- Сметана жирностью 10-15% – 100 грамм;
- Чеснок по вкусу (1 или 2 зубчика);
- Крабовые палочки (имитация) – 150 грамм;
- Соль по вкусу;
- Зелень;
- Растительное масло для жарки;
Рецепт приготовления рулета
Для начала необходимо приготовить соус. Для этого в подходящую посуду положим сметану, зелень по вкусу, давленный чеснок, соль. Все составляющие соуса необходимо тщательно смешать.
Два сырых яйца в отдельной посуде взбить с молоком.
Развернуть лист лаваша, хорошо промазать его смешанных соусом при помощи кулинарной кисточки.
Сверху на соус посыпать тертый сыр, нарезанные или тёртые крабовые палочки, тёртые на крупной тёрке вареные яйца.
Свернуть лист лаваша с начинкой рулетом по длине.
Для удобства разрезать на несколько частей, положить на разделочную доску или плоское блюдо. Сверху накрыть их пленкой и поставить в холодильник на час.
Достать из холодильника и нарезать рулет на кусочки шириной 1.5 сантиметра.
Каждый кусочек обмакнуть во взбитое яйцо.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с использованием растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!