После праздничного застолья осталось много фруктовой нарезки, и ее некуда девать? Не спешите избавляться от дорогостоящих продуктов. Ведь всему можно найти применение. И дальше расскажем, как можно поступить с ягодами и фруктами, которые не съели за столом.
Способ 1
Самый простой способ – это заморозка. Особенно он актуален в тот момент, когда помимо фруктов осталось много другой еды и готовка в ближайшие дни не предвидится. Ломтики яблок, груш, киви нужно разложить на подносе с пленкой и заморозить. Они пригодятся для шарлотки и пирогов. Замороженные апельсины, мандарины, грейпфруты можно использовать для горячих напитков: чая, глинтвейна, пунша. А из винограда и ягод можно сварить прекрасный компот или добавить их в кашу для украшения.
Способ 2
Если позволяет время, то из кружочков яблок и груш можно приготовить отличный десерт. Например, пожарить их в кляре. Муку, яйцо, сахар и молоко смешивают до консистенции сметаны и обмакивают в массу фрукты. После чего жарят их на сковороде с маслом. Вкусный десерт готов, и нарезка спасена.
Способ 3
А вот если остались бананы, то их можно использовать в тесто для оладий или панкейков. Для этого бананы разминают вилкой и вводят в тесто. Кстати, 1 банан с легкостью заменит 2 куриных яйца. Вот только при такой замене в выпечку нужно добавить немного разрыхлителя, даже если в рецепте его нет.
Но, конечно, лучше не ставить на стол сразу большое количество очищенных и нарезанных фруктов. Они заветриваются, пускают сок и уже через пару-тройку часов начинают портиться.
