Далеко не у каждой хозяйки получается испечь блины, которые будут тонкими, ажурными и нежными. А все дело в том, что нужен хороший, проверенный рецепт и знания, в каком порядке добавлять в тесто те или иные ингредиенты. Далее приводим рецепт очень удачных блинчиков, которые получаются с первого раза.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления понадобится:
В большую глубокую миску вбиваем все куриные яйца. Всыпаем к ним же соль, сахар и вливаем любое растительное масло. Взбалтываем кухонным венчиком до однородности. Следом вливаем молоко и всыпаем муку. Перемешиваем тесто до однородности. На этом этапе оно будет довольно густое. Как только все мучные комочки разобьются, вливаем кипяток. Вливать его надо тонкой струйкой. При этом тесто нужно интенсивно перемешивать венчиком. Оставляем блинное тесто на 15 минут.
Как только тесто настоялось, приступаем к выпеканию блинчиков. Разогреваем блинницу и смазываем ее растительным маслом или салом. Наливаем нужное количество блинного теста и жарим блинчики до румяности с обеих сторон.
Подаем со свежезаваренным чаем и сладкими соусами, вареньем, джемами. Всем приятного чаепития!