Домашние блюда всегда превосходят по своим вкусовым качествам те, что приготовлены в промышленных условиях. Это касается и пиццы. А если знать правильные сочетания начинок, то пицца имеет все шансы стать любимой домашней выпечкой.
Колбасно-сырная начинка
Начинка из колбасы и сыра считается классической. Она нравится всем без исключения. Идеальные пропорции для колбасно-сырной начинки:
- колбаса вареная или копченая — 150гр;
- сыр — 200гр;
- соус (на основе томатов) — 2-3ст.л;
- помидор — 2шт.
Заготовку для теста смазывают соусом и немного посыпают тертым сыром. Сверху раскладывают порезанную кружочками колбасу и помидоры, далее еще один слой сыра
Мясная начинка
Как и следует из названия, основной компонент этой начинки — мясо. Это может быть как готовый полуфабрикат (колбаса, сосиски, бекон), так и специально приготовленное мясо, например, отварная свинина или курица. Желательно использовать не один вид мяса, а ассорти. С ним отлично гармонируют маринованные огурцы, оливки, сладкий лук и, конечно же, сыр.
Тропическая
Эту начинку некоторые называют гавайской. И все благодаря экзотическому фрукту, который используется для ее приготовления — ананасу. Причем ананас необходимо брать сладкий, консервированный, а не свежий. Пару ананасу составит куриное филе. Его следует отварить или запечь с пряностями.
Гармоничное сочетание вкусов обеспечат следующие пропорции ингредиентов:
- куриное филе — 150гр;
- ананас консервированный — 100гр;
- ветчина — 50гр;
- сыр- 100гр.
