Лаваш, в качестве основы для пиццы, значительно упростит и ускорит ее приготовление. Пицца на скорую руку выручит в отсутствие свободного времени и послужит вкусным перекусом. Вместо основы из теста используется тонкий лаваш, но также отлично подойдут и пшеничные или кукурузные лепешки – Тортилья.
Рецепт приготовления быстрой пиццы
Рецепт приготовления очень прост: листы лаваша вырезать по размеру формы для запекания или противня. Положить один лист в сухую форму, немного смазать томатным соусом и посыпать тертым сыром. Сверху положить второй лист лаваша. Необходимо делать минимум 2 слоя, так как лаваш сам по себе очень тонкий, а сыр между слоями поможет склеить листы. Благодаря этому основа для пиццы не развалится и не размокнет.
Второй лаваш так же необходимо смазать соусом и после этого распределить по нему начинку. Это может быть как вареная, так и копченая колбаса, сосиски, куриное мясо. Для сочности можно добавить обжаренные шампиньоны или свежие томаты. Кислинку придаст маринованный огурчик или подкисленный репчатый лук, нарезанный очень тонкими полукольцами. Сверху присыпать натертым сыром и сухим базиликом. Выпекается пицца из лаваша в духовке примерно 12-15 минут при 200°С.
Как только сыр хорошо расплавится – можно доставать пиццу. Эта пицца хороша тем, что не требует особых временных затрат, а в качестве начинки можно использовать все что угодно. Ее можно взять в качестве перекуса на пикник или в дорогу, подать при просмотре фильма, приготовить на завтрак.
