Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, то мы предлагаем рецепт очень нежной и вкусной запеканки из капусты. Готовится она очень просто и из самых доступных ингредиентов. Все подробности читайте далее.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления шести больших порций понадобится:
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Филе индейки или курицы 500 г.
- Яйца 3 шт.
- Сметана 4-5 ст.л.
- Сыр 200 г.
- Соль 1.5 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
Начинаем с подготовки всех ингредиентов. Морковь и сыр трем на терке, лук и филе режем на небольшие кусочки. Капусту шинкуем или режем на тонкую соломку. Далее выкладываем капусту в большую миску, добавляем соль и хорошенько мнем ее руками до смягчения и выделения сока.
Добавляем в капусту морковь, мясо, перец, лук, яйца, 2/3 сыра и 3 ложки сметаны. Хорошенько перемешиваем массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Большую форму для запекания смазываем любым маслом или жиром и выкладываем в нее капусту с овощами и мясом. Распределяем массу равномерно по всей форме.
Смазываем верх запеканки оставшейся сметаной и ставим в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Через указанное время посыпаем запеканку оставшимся сыром и продолжаем готовку еще 10 минут.
Достаем запеканку из духовки и посыпаем любой измельченной зеленью. Разрезаем на порционные куски и сразу же подаем на стол. Наше блюдо готово! Приятного всем аппетита!