А вы знали, что и манная каша может приятно удивить своим вкусом и внешним видом? Нужно лишь знать, как ее приготовить. Сегодня делимся рецептом взбитой манной каши с ягодами. Получится даже не каша, а нежный мусс с приятным вкусом и красивым оттенком. Такой десерт понравится не только детям, но и взрослым. Рецепт – далее.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления 2 порций понадобится:
Для начала сделаем ягодный отвар. В кастрюлю помещаем промытую клубнику и ежевику. Всыпаем соль и сахар. Вливаем воду и варим ягоды после закипания 10 минут. Затем процеживаем отвар от жмыха. Жмых выкидываем. Возвращаем жидкость в кастрюлю. Снова доводим до кипения и потихоньку всыпаем манку. При этом постоянно перемешиваем венчиком. Через 4 минутки добавляем ванилин. Варим кашку еще пару минут и выключаем плиту.
Готовую кашу остужаем до комнатной температуры и взбиваем миксером. Она станет несколько светлее. Консистенция же получится более гладкой и нежной. Раскладываем мусс из манки и ягод по креманкам или глубоким мискам. По желанию украшаем свежими ягодами. Подаем десерт на стол. Приятного всем аппетита!
