Приготовить этот пирог не составит труда. Получается он пушистым и мягким. Его можно использовать, как основу для приготовления торта, или есть просто так.
Ингредиенты
- Для пирога потребуется:
- Мука пшеничная 350 г.
- Горячее молоко 250 г.
- Сахар-песок 250 г.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло сливочное 80 г. + для формы
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Ванилин 1 щепотка или 2 ч. л. ванильного сахара
- Соль 1 щепотка
- В состав можно включить изюм или цукаты, но и без этих добавок пирог получается вкусным.
Шаги
- Яйца и масло нужно заранее выдержать при комнатной температуре, чтобы они не были холодными. Масло можно предварительно растопить.
яйца соединить с сахаром, перемешать, а затем взбить при помощи миксера до состояния легкой воздушной пенки. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять.
молоко нагреть, выложить в него масло, размешать, чтобы масло растопилось, можно заранее растопить масло и смешать его с горячим молоком, добавить в молоко ванилин, перемешать;
всыпать в яичную массу половину муки, размешать;
добавить половину молочно-масляной смеси, перемешать до однородности;
затем добавить оставшуюся муку и, после перемешивания – молочную смесь. Не стоит упрощать процесс и пытаться смешать все сразу, при способе, описанным выше, не образуются комочки, а если всыпать сразу всю муку и молоко, до добиться однородности будет намного сложнее;
форму хорошо смазать, пройдясь кусочком мягкого масла по дну и стенкам;
вылить тесто, пару раз легонько стукнуть формой по столу, чтобы внутри теста не оставалось пустот;
готовить при 180 градусах, время приготовления примерно 30 минут.
https://youtu.be/CJ0qC0N_Tuo Пирог выложить на блюдо. Подавать можно просто так, присыпав сахарной пудрой. Можно разрезать пирог на два слоя и прослоить любым кремом или густым ягодным пюре.