В Турцию ездят не только для того, чтобы насладиться прекрасным ласковым морем и палящим солнцем, но и для того, чтобы отведать блюда местной кухни. Одним из самых популярных завтраков в этой стране является менемен – блюдо, приготовленное из яиц.
Разнообразьте вашу утреннюю трапезу при помощи нашего рецепта и насладитесь прекрасным вкусом средиземноморского блюда.
Для приготовления потребуется:
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сыр твердых сортов 100 гр.
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 3 зб.
- Масло сливочное 1 ст.л
- Аджика сухая ½ ч.л
- Розмарин ½ ч.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 83 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 3.5 г
Шаги
- Пошаговый рецепт приготовления:
Небольшое количество растительного масла разогреть на сковороде. Обжарить на нем порезанный мелко чеснок примерно 1 минуту.
Добавить сухую аджику, чуть прогреть.
Затем томаты без кожицы. Посолить.
Тушить до мягкости томатов, затем добавить розмарин.
Через минуту добавить черный перец. Томаты размять, превратив их в пюре. Добавить к ним сливочное масло
и тертый сыр, перемешивать до полного расплавления сыра.
На массу аккуратно выложить яйца и посолить.
Сверху снова посыпать тёртым сыром. Томить под крышкой несколько минут до получения желаемой консистенции желтка.
Готовое блюдо посыпать по желанию зеленью. Менемен готов.