Не знаете, какое горячее приготовить на праздничный ужин? Тогда этот рецепт точно вам пригодится. Ведь сегодня мы будем готовить куриные окорочка в пикантном остро-сладком маринаде. Это блюдо отметят по достоинству и домочадцы, и гости. Ведь курицу любят практически все. А в нашем маринаде она получается особенно вкусной.
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты
- Куриные окорочка или бёдра 1.5 кг
- Сок половины лимона
- Жидкий мед 4 ст.л.
- Острая горчица 4 ст.л.
- Растопленное сливочное масло 4 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Молотый перец по вкусу
Шаги
Для этого блюда лучше всего использовать окорочка или бёдрышки, ведь они более сочные и мясистые. Мед же лучше брать светлый. Ну а горчица должна быть максимально острой. Ведь именно она придает блюду остринку.
Итак, окорочка моем и накалываем в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы маринад попал внутрь.
Для маринада смешиваем в миске лимонный сок, острую горчицу, жидкий мед, растопленное масло, соль и перец.
Помещаем курицу в получившуюся смесь и тщательно перемешиваем.
Затягиваем миску пленкой и убираем ее в холодильник минимум на 30 минут.
Смазываем маслом противень, выкладываем на него замаринованные окорочка и отправляем в предварительно разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
Через указанное время блюдо будет готово.
Окорочка получаются в меру пикантными, острыми и слегка сладковатыми. А корочка на них невероятно румяная, хрустящая и аппетитная. Всем приятного аппетита!