Казалось бы, что в приготовлении какао нет ничего сложного. Поместил порошок в горячее молоко, прокипятил – и всё. Однако подвох заключается именно в выборе правильной посуды. В противном случае молоко пригорит, а какао может получиться ненасыщенным. Далее разберем, какая посуда идеально подходит для приготовления этого напитка.
Какую посуду использовать
Для приготовления напитка подходят кастрюли, ковши с длинной ручкой, большие турки, кофейники и металлические кружки. В идеале использовать небольшой ковш с длинной ручкой, толстыми стенками, мерной шкалой внутри и с носиком для слива. Если же носика для слива нет, то стоит выбирать посуду с широким плоским краем. Он предотвратит разливание какао на стол.
А вот что не подходит, так это чайник. Все дело в его длинном носике, отмыть который от молока будет довольно сложно.
Важно, чтобы выбранная посуда имела антипригарное или тефлоновое покрытие. При этом у нее должны быть толстые стенки и дно.
Материал посуды
Имеет значение и материал, из которого изготовлена посуда. Правильным будет выбор посуды с тефлоновым или керамическим покрытием. Подойдет посуда из алюминия, нержавеющей стали, керамики.
Что же касается эмалированной и чугунной посуды, то эти варианты стоит отсечь. Молоко сильно пригорает к эмали, а чугун является пористым материалом, который впитывает запахи и вкусы приготовленных ранее блюд. Не стоит использовать и посуду из стекла или силикона. Ее лучше оставить для запекания.