Найти зимой по-настоящему вкусные и ароматные помидоры практически не представляется возможным. А даже если удача и улыбнется, то стоить такие овощи будут очень дорого. Но что же делать, если купленные помидоры оказались «пластмассовыми» и безвкусными? Это можно легко исправить, зная 3 способа, описанные ниже.
Способ 1
Чтобы придать томатам вкус, нужно чистые помидоры нарезать на дольки и разложить на плоской тарелке. Затем их надо присыпать щепоткой соли и сахара, сбрызнуть растительным маслом и оставить на столе на 10-15 минут. За это время помидоры впитают в себя соль, сахар и масло, и их вкус станет значительно лучше.
Способ 2
Этот способ помогает не только усилить вкус, но и вернуть томатам аромат. Как известно, помидоры транспортируют немного недозрелыми, а температура их хранения низкая. Но при низких температурах даже томаты с грядки утрачивают свой аромат. Поэтому приобретенные в магазине помидоры нужно опустить в миску с горячей водой на 5 минут. После такой ванны их аромат значительно усилится. Температура воды при этом должна быть не выше 50°С.
Способ 3
Так же усилить вкус помидоров можно при помощи ароматных трав и масел. Достаточно нарезать помидоры и присыпать их сушеным или свежим базиликом, эстрагоном, петрушкой, укропом или мятой. Так же можно полить их ароматным маслом с чесноком и специями. Эти добавки помогут раскрыть и улучшить вкус помидоров, выращенных зимой в теплице.