Многие хозяйки отказываются от приготовления манной каши, аргументируя это тем, что она каждый раз получается не совсем нужной густоты. То она жидкая, как вода. То, наоборот, настолько густая, что ложка в ней буквально стоит. А все дело в том, что не соблюдаются пропорции жидкости и крупы. Поэтому сегодня мы расскажем, сколько добавить манки и жидкости, чтобы получить блюдо нужной консистенции.
На чем варить
Первым делом хотим сказать, что густота каши совершенно не зависит от того, на чем она варится: на молоке, воде или смеси этих двух ингредиентов. Так же не влияет на густоту и количество добавляемого сахара.
Пропорции
Итак, определим верные пропорции для варки манной каши. Чтобы получить очень жидкую кашу, понадобится 200 мл жидкости и 1.5 ст.л. крупы. Если на тот же объем жидкости добавить 2 ст.л. манки, то консистенция по густоте приблизится к супу.
2.5 ст.л. манки позволят сварить кашу довольно густой консистенции. Она уже не будет растекаться по тарелке, но и не будет слишком густой. А вот если на 200 мл жидкости добавить уже 3 ст.л. крупы, то получится очень густая каша, в которой ложка будет практически «стоять».
Как варить
Жидкость с растворенным в ней сахаром доводят до кипения и тонкой струйкой всыпают крупу. При этом важно не прекращать помешивание. Варят кашу в среднем 5-7 минут. Масло же лучше добавлять непосредственно в тарелку перед подачей.