Ну какой же Новый год, да без селедочки под шубой? Этот салат традиционно украшает праздничный стол практически в каждом доме. Но вокруг него постоянно ведутся жаркие споры: что класть первым слоем – сельдь или картофель? Добавлять яблоки и яйца или обойтись только овощами? Использовать пресервы или бочковую селедку?
И сегодня мы хотим рассказать о том, как готовим этот салат дома, и заодно покажем красивый вариант оформления блюда.
Ингредиенты
- Малосольная сельдь 1 шт.
- Вареный картофель 4-5 шт. (500 г)
- Вареная морковь 2 шт. (300 г)
- Яйца 5 шт.
- Вареная свёкла 2 шт.
- Репчатый лук 1 головка
- Майонез 6 ст.л. (150 г)
Шаги
Совет. Чтобы не солить все слои салата, лучше отварить овощи в уже подсоленной воде. Так они получатся гораздо вкуснее.
Итак, первым делом подготовим все ингредиенты. Селедку разделываем, удаляем кости и режем на мелкий кубик.
Репчатый лук так же режем на кубики.- Картофель, морковь и свёклу чистим и трем в разные миски. Отдельно натираем белки и желтки сваренных вкрутую яиц.
Приступаем к сборке салата: 1 слой – половина тертого картофеля и майонез;
2 слой – малосольная сельдь;
3 слой – лук и немного майонеза;
4 слой – вторая половина картошки и майонезная сеточка;
5 слой – яичные белки, майонез;
6 слой – тертая морковь, майонез;
7 слой – тертая свёкла и майонез.
Приступаем к украшению блюда: посыпаем салат сверху тертым желтком, оставив центр свободным.
Далее украшаем веточками петрушки и свежего укропа.
Убираем салат в холодильник настаиваться и пропитываться минимум на 1 час. Приятного всем аппетита!
Кла сс
Спасибо! 😊