Продолжаем делиться с вами идеями простых и сытных повседневных салатов. На очереди салат с отварным картофелем и копченой колбасой. Если исключить время на варку картофеля, то приготовить его можно за считанные минуты. А ингредиенты при этом понадобятся самые простые.
Этот салат получается настолько сытным, что запросто заменит собой полноценное второе блюдо на обед или ужин. Рецепт и шаги приготовления приведены ниже.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления понадобится:
Итак, картошку моем и варим в мундире до полной готовности. Полностью ее остужаем. Чистим от кожицы и режем на довольно крупные кусочки. Отправляем кубики картофеля в большую чашку.
Половину головки красного (салатного) лука режем на тонкие полукольца. Отправляем лук к картофелю.
Варено-копченую или копченую колбасу режем на крупные кусочки.
Так же поступаем и с маринованными корнишонами.
Острый перец мелко рубим ножом. Добавляем колбаску, перец и огурчики к остальным ингредиентам. Заправляем смесь ароматным оливковым маслом и хорошенько перемешиваем.
Если от огурцов и колбасы соли недостаточно, досаливаем блюдо. Перекладываем массу в чистый салатник и подаем на стол к обеду или ужину. Приятного вам аппетита!