Праздничный стол смотрится гораздо богаче, если на нем присутствует большое количество различных закусок. Поэтому сегодня мы будем готовить фаршированные шампиньоны, которые точно придутся по вкусу всем гостям и членам семьи. Готовится закуска из доступных ингредиентов, а подготовить все компоненты можно заранее. И за пару-тройку часов до застолья быстренько запечь грибочки в духовке. Они как раз остынут до подачи на стол и напитаются соком от начинки.
Для приготовления понадобится:
- Шампиньоны свежие 12-14 шт.
- Фарш 200 г
- Сыр 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез или сметана 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Займемся мясной начинкой. Репчатый лук очищаем и очень мелко рубим ножом. Жарим лук до готовности на сковороде с растительным маслом. Как только лук зазолотится, добавляем к нему фарш. Всыпаем соль и перец. Постоянно помешивая, жарим фарш до готовности. Крупных комочков мяса быть не должно.
У шампиньонов удаляем ножку и немного выскребаем шляпку внутри ложкой. Присаливаем грибные шляпки и заполняем их жаренным фаршем. Сверху кладем немного сметаны или майонеза и посыпаем тертым сыром. Ставим закуску в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.
Перед подачей полностью остужаем при комнатной температуре. Перекладываем грибочки на блюдо, украшенное листьями салата или зеленью, и подаем на праздничный стол. Всем приятного аппетита и вкусных праздников!