Качество покупных суши и роллов оставляет желать лучшего. И зачастую они состоят практически из одного риса. Тогда как рыба нарезана полупрозрачными ломтиками. Так зачем же переплачивать за невкусное блюдо? Ведь роллы можно приготовить и дома. Сегодня мы это докажем на примере ролла «Филадельфия». Рецепт приводим далее.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления понадобится:
Для приготовления можно использовать как свежую, так и слабосоленую рыбу. Берем кусок сёмги и нарезаем ее на аккуратные и тонкие слайсы. Важно, чтобы они все были одной толщины. Подготовим огурец и авокадо. Если шкурка у огурца жесткая, срезаем ее. Сам огурец режем на длинные брусочки. Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. Вынимаем мякоть ложкой и режем на тонкие полоски. Вареный рис заправляем рисовым уксусом. Лист нори разрезаем пополам.
Кладем одну половину листа на циновку. Распределяем рис по водоросли. Переворачиваем нори рисом вниз и выкладываем огурец и авокадо. Рядом распределяем сливочный сыр. При помощи циновки формируем плотный ролл. Рис должен оказаться снаружи.
Поверх риса раскладываем рыбу и прижимаем ее циновкой. Семга должна хорошо приклеиться к рису. Разрезаем ролл на 8 одинаковых кусочков. Так же поступаем и со вторым листом нори и оставшимися ингредиентами.
Подаем с соевым соусом и острым васаби. Всем приятного аппетита!