Уверена, котлеты, приготовленные по этому рецепту, вызовут восторг даже у тех, кто к рыбе относится безразлично. Они получаются невероятно вкусными, нежными, а готовить их настолько просто, что с этим справится даже ребенок.
Рубленные котлеты можно приготовить из любой рыбы, какая вам больше нравится, но самыми вкусными они, конечно, будут из красной.
Для приготовления блюда потребуется:
Ингредиенты
- Филе рыбы 600 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Майонез столовый молочный 3 ст.л.
- Цедра лимона ⅓ ч.л.
- Тимьян ⅓ ч.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Пошаговый рецепт приготовления:
Шаги
Лук мелко нарезать, либо натереть на крупной тёрке и сложить в подходящую миску.
К луку добавить филе рыбы, нарезанное мелкими кубиками.
Добавить соль, черный перец, тимьян, лимонную цедру (свежую, либо сушёную), майонез. Фарш хорошо перемешать.
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выложить массу на сковороду при помощи столовой ложки, формируя котлеты.
На среднем огне поджарить до румяной корочки с двух сторон.
- Котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла.
Вкуснейшие рубленные котлеты котлеты готовы, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!