В последнее время система правильного питания встречает все больше и больше приверженцев, однако никто не утверждает, что нужно совсем отказаться от вкусной, пусть и не самой полезной пищи.
Сосиски, не смотря на протесты диетологов, остаются одним из лидеров среди продуктов для завтрака. Кстати, мнение о том, что эти полуфабрикаты очень вредны ошибочно. Достаточно просто выбрать качественные сосиски без сои и других заменителей мяса.
Традиционно сосиски отваривают или просто разогревают их в микроволновке. В соответствии с этим рецептом предлагается приготовить сосиски «а-ля гриль».
Для этого потребуется взять необходимое количество сосисок, помыть их, очистить от оболочки и сделать несколько неглубоких поперечных надрезов. Сосиски в натуральной оболочке готовятся вместе с ней.
На антипригарную сковородку наливают небольшое количество растительного масла, разогревают его и выкладывают сосиски. На среднем огне, не закрывая крышкой, сосиски обжаривают со всех сторон до румяной корочки. В процессе термической обработки они изогнуться и надрезы раскроются. На обжарку требуется не более 3-4 минут. После этого блюдо можно раскладывать по порционным тарелкам и приглашать всех к столу.
В качестве гарнира к жареным сосискам можно добавить зеленый горошек, свежие листья салата или помидоры.
Чтобы сделать блюдо более полезным, сосиски можно не жарить на сковороде, а запечь в духовке. На это потребуется чуть больше времени, но зато калорийность по причине отсутствия масла снизиться в несколько раз