Утром вечно не хватает времени на приготовлении еды, поэтому для завтрака нужно выбирать «быстрые» рецепты. Если яичница и каша «из пакетика» надоела, попробуйте приготовить вкусные конвертики из лаваша с сырно-творожной начинкой.
Рецепт
Чтобы сделать вкусный завтрак, потребуется:
- лаваш – 1 упаковка (3 листа);
- сыр (любой твёрдый) – 200 г;
- творог – 300 г;
- яйца сырые – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- любая зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- масло растительное для обжаривания.
Творог лучше взять жирный, будет вкуснее, но если такого нет, подойдёт и обезжиренный.
Приготовление
На приготовление не потребуется много времени, необходимо:
- натереть на тёрке сыр;
- добавить к сыру творог и мелко нарубленный или натёртый на тёрке чеснок;
- вбить яйца;
- нарубить зелень и добавить в приготовленную массу;
- все хорошо перемешать, можно подсолить, если сыр недостаточно солёный;
- развернуть лаваш, листы нарезать на квадраты с длиной стороны 12-15 см;
- выкладывать на каждый квадрат примерно по столовой ложке начинки и сворачивать конвертиком;
- можно не выкладывать начинку горкой, а размазать по лавашу, а затем свернуть трубочкой;
- подготовленные конвертики обжарить на сковороде с двух сторон;
- жарятся они быстро, как чуть зарумянилось, можно переворачивать, зарумянилась вторая стороны – снимать;
- готовые конвертики выложить на бумажные полотенца, они впитают излишки масла с поверхности.
Подавать этот вкусный завтрак лучше тёплым вместе с кофе или чаем.
Советы
Несколько советов по приготовлению:
- если попытаться разрезать лаваш ножом, то лепёшка может порваться, лучше воспользоваться ножницами;
- при обжарке конвертики или трубочки нужно выгладывать швом вниз, тогда они не развернутся;
- если вы стараетесь избегать жареного, запеките приготовленные конвертики в духовки, предварительно смазав верх взбитым яйцом.
