Новогодние праздники сопряжены с активными гуляниями на улице, катаниями с горки, лыжными пробежками. И по возвращению домой так хочется восстановить силы, сидя с чашечкой ароматного напитка. И безалкогольный глинтвейн будет лучшим решением. Он и согреет, и силы вернет, и отлично тонизирует. Сегодня мы предлагаем рецепт напитка на яблочном соке. И хотя по цвету он и отличается от классического глинтвейна, вкус его при этом нисколечко не хуже.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления трех-четырех порций напитка понадобится:
- Яблочный сок без мякоти – 1 л
- Апельсин – 1 шт.
- Имбирь – небольшой кусочек
- Корица – 1 палочка
- Бадьян – 1 звездочка
- Гвоздика – 6 шт.
- Лимон – 2 дольки
- Мед – 1-2 ч.л.
Для приготовления напитка понадобится небольшая кастрюля с толстыми стенками и дном. Это важно, так как глинтвейн будет в ней настаиваться, и толстые стенки сохранят его температуру.
Вливаем в кастрюлю яблочный сок. Апельсин моем, режем на кружочки и отправляем в кастрюльку с соком. Добавляем туда же лимонные дольки, кусочек имбиря, корицу, гвоздику и звездочку бадьяна. Доводим содержимое до кипения на медленном огне и выключаем огонь. Плотно закрываем кастрюлю крышкой и укутываем толстым полотенцем. Оставляем настаиваться на 15 минут.
Готовый напиток процеживаем через сито и разливаем в высокие прозрачные бокалы. По желанию добавляем мед и сразу же подаем. Пьем глинтвейн горячим, наслаждаясь его вкусом и ароматом. Всем уютных зимних вечеров!